0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Классический ванильный бисквит

Сегодня мы научим вас готовить классический ванильный бисквит. Если вы будете использовать пропитку из сиропа, то он станет идеальной основой для вашего торта.

Просмотров:

878

Опубликовано:

06.04.2022
Классический ванильный бисквит

Диаметр бисквита - 20 см

Ингредиенты:

  • Яйца (С1) - 4 шт. (200 г)
  • Сахар - 200 г
  • Мука - 150 г
  • Кукурузный крахмал - 50 г
  • Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.

Приготовление бисквита:

  1. Яйца и сахар взбиваем вместе на низкой или средней скорости миксера до консистенции плотной пены. Время взбивания зависит от мощности вашего миксера: ориентировочно 10-15 минут. Если у вас ручной миксер, то время может быть больше. Торопиться здесь не нужно. От длительности взбивания будет зависеть качество бисквита. И чем ниже будет скорость миксера, тем меньше он у вас просядет после остывания, так что не торопимся.
  2. Далее аккуратно вмешиваем силиконовой лопаткой просеянные сухие ингредиенты (муку и кукурузный крахмал). По желанию, добавляем ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  3. Выливаем тесто в кондитерское кольцо (диаметр 20 см), дно которого нужно предварительно затянуть фольгой.
  4. Отправляем форму с тестом в разогретую до 185 градусов духовку на 30-40 минут (без конвекции). Готовность бисквита проверяем зубочисткой.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.