0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт со сметаной и сгущенным молоком «Черепаха»

Простой в приготовлении, при этом очень вкусный, мягкий и нежный торт с кремом из сметаны, сливок и сгущенки.

Просмотров:

883

Опубликовано:

29.04.2022
Торт со сметаной и сгущенным молоком «Черепаха»

Ингредиенты:

  • Яйца - 6 шт.
  • Сахар - 200 г
  • Мука - 230 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

  • Сметана 30% - 300 г
  • Сливки 33% - 300 г
  • Сгущенное молоко - 250 г
  • Ванилин - по вкусу

Для украшения (по желанию):

  • Шоколад или глазурь

Приготовление торта:

  1. Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.
  2. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера до увеличения в объёме минимум в 1,5 раза. Масса должна получиться белая и пышная.
  3. К яйцам добавить муку и перемешать. Лучше добавлять частями, так будет еще воздушнее. Но можно добавить сразу и перемешать до исчезновения комочков.
  4. Противень застилаем пергаментом или силиконовым ковриком и выкладываем по одной столовой ложке теста на расстоянии друг от друга. У меня получилось 3 ряда по 4 кружка теста. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 9-10 минут, до еле заметного румянца. Смотрите по своей духовке, главное не пересушить. Всего получилось 4 противня.
  5. Готовим крем. Все ингредиенты для крема должны быть охлажденными. Сливки взбить до легкой степени загустения, они должны быть полужидкими. Добавляем сгущенку, сметану и ванилин. Все перемешиваем миксером.
  6. Подготавливаем блюдо, на котором будем собирать торт. По одной лепешке опускаем в крем со всех сторон и выкладываем на блюдо. Удобно пользоваться вилкой. Выкладываем торт в виде купола, пока не кончатся все лепешки.
  7. Сверху смазываем торт оставшимся кремом и ставим его в холодильник для пропитки на 4-5 часов.
  8. Готовый торт, по желанию, можно покрыть растопленным шоколадом или узором, имитирующим рисунок панциря черепахи. Я украсила глазурью желтого цвета.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.