-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Торт со сливочным кремом «Черемуховый»
Просмотров:
1235Опубликовано:
31.07.2023
Ингредиенты для бисквита:
- Молоко - 200 мл
- Черемуховая мука - 120 г
- Пшеничная мука - 160 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 200 г
- Соль - 1 щепотка
Для крема:
- Сливки 33% - 400 мл
- Сахарная пудра - 5 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
Приготовление торта:
- Молоко отправляем в сотейник и доводим до кипения.
- В миску просеиваем молотую черемуху (черемуховую муку), вливаем горячее молоко, перемешиваем и даем черемухе набухнуть (примерно 15 минут).
- В отдельную миску отправляем яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до увеличения массы в объёме в 2-3 раза.
- Во взбитые яйца добавляем набухшую черемуху и перемешиваем до однородности.
- В получившуюся массу просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешиваем.
- Дно формы диаметром 18 сантиметров застилаем бумагой для выпечки и смазываем маслом.
- Переносим половину теста в форму, разравниваем и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 20-25 минут. Таким же образом готовим второй корж.
- Готовим крем. В миску отправляем сливки и сахарную пудру. Взбиваем на максимальных оборотах миксера до стойких пиков.
- Добавляем в крем лимонный сок и перемешиваем.
- Собираем торт. Остывшие коржи разрезаем на две части и собираем торт, промазывая коржи кремом.
- Собранный торт украшаем по своему вкусу. Я обсыпала тертым шоколадом.
- Готовый торт отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Давайте приготовим простейший сметанный торт на сковороде всего из трех ингредиентов - сметаны, муки и сахара. -
Для всех поклонников бодрящего напитка предлагаем рецепт потрясающего торта с насыщенным кофейно-молочным вкусом. -
Фризский (Friesische) - это немецкий песочный торт со слоистыми коржами и вкусным сливочным кремом. Этот немецкий десерт напоминает наш «Наполеон» и обязательно понравится любителям классических тортов. -
Прекрасный торт, который состоит из медовых коржей и очень вкусного творожно-карамельного крема. -
В этом торте мягкий, влажный шоколадный бисквит на сметане и вкусный карамельный крем «Огонёк». -
Черепаха - это очень простой в приготовлении торт, который состоит из воздушных бисквитов, нежного сметанного крема и шоколадной глазури. -
В этом торте хрустящая меренга с орехами, рассыпчатое песочное тесто, кислинка смородинового варенья и нежный заварной крем. -
Это фантастически вкусный польский торт с рассыпчатой песочной основой, ароматным малиновым желе, нежным ванильным кремом и воздушной белковой меренгой. -
Нежный медовый вкус из детства, тот самый торт, который готовила мама и бабушка. Повторим? Скорее готовить!