0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадный торт «Черный Принц»

Простой в приготовлении торт, который состоит из нежного шоколадного бисквита на кефире и воздушного сливочно-сметанного крема.

Просмотров:

738

Опубликовано:

09.03.2022
Шоколадный торт «Черный Принц»

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Какао - 2-3 ч. л.
  • Кефир - 1 ст.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Мука - 1,5 ст.

Для крема:

  • Сливочное масло - 200 г
  • Сахар - 0,5 ст.
  • Сметана - 250 г

Для глазури:

  • Шоколад (молочный) - 80 г
  • Какао - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Молоко - 20 мл

Приготовление торта:

  1. Яйцо взбить с сахаром до густой пены, затем добавить кефир, соду, какао, муку и еще раз взбить миксером. Тесто должно быть похоже на густую сметану.
  2. Вылить тесто в смазанную маслом круглую форму (диаметр 20 см) и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  3. Приготовление крема: размягченное масло взбить с сахаром и постепенно добавить сметану, не прекращая взбивать. Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Готовый крем убираем в холодильник на один час.
  4. Готовый бисквит остудить и вытащить из формы, затем разрезать на 3 коржа, смазать кремом и убрать в холодильник на один час.
  5. Приготовление глазури: смешать все ингредиенты и растопить шоколад импульсивным методом в микроволновой печи до однородной массы.
  6. Достать торт из холодильника, украсить шоколадной глазурью и отправить снова в холодильник для застывания глазури. Для украшения торта я сделала еще половину порции глазури.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.