7.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Ленивый медовик со сметанным кремом

Вкусный, нежный, мягкий медовик со сметанным кремом и ароматными коржами без раскатки. Простой и очень быстрый рецепт медового торта, приготовление которого займет у вас не более 30 минут.

Просмотров:

1872

Опубликовано:

03.03.2022
Ленивый медовик со сметанным кремом

Ингредиенты:

  • Мёд - 80 г
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сода - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Мука - 180-200 г

Для крема:

  • Сметана 20% - 400 г
  • Сахарная пудра - 1 ст. л.

Приготовление торта:

  1. Мед растопить на маленьком огне, добавить соду. Постоянно помешивая, проварить на маленьком огне 1-2 минуты до получения карамельного оттенка.
  2. К этой смеси добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает.
  3. Яйца взбивать на максимальной скорости миксера 5 минут, постепенно добавляя весь сахар.
  4. Остывшую смесь меда и масла добавить к яйцам и просеять частями муку.
  5. Тесто разделить на 2 части, выложить тесто на противень, разровнять по всей площади лопаткой.
  6. Выпекать при температуре 160 градусов 6-8 минут до готовности коржа (может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа).
  7. Обрезать края у готовых коржей, каждый корж разрезать на 2,3 или 4 части.
  8. Сметану смешать с сахарной пудрой.
  9. Обрезки коржей измельчить блендером или кофемолкой.
  10. Остывшие коржи промазать сметанным кремом, верх и бока торта обсыпать крошкой. Дать пропитаться 3-4 часа.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.