0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Йогуртовый торт с клубничной подливкой

Простой в приготовлении торт из йогурта и сливок, дополненный вкусной клубничной подливкой.

Просмотров:

1056

Опубликовано:

27.03.2022
Йогуртовый торт с клубничной подливкой

Ингредиенты:

  • Йогурт (классический) - 700 г
  • Сливки 35% - 500 мл
  • Сахар - 150 г
  • Желатин - 30 г
  • Клубника (свежая) - 150 г

Приготовление торта:

  1. В сливки (400 мл) всыпать сахар и взбить до увеличения в объеме.
  2. Оставшиеся сливки (100 мл) нагреть на минимальном огне и растворить в сливках желатин.
  3. Непрерывно мешая, желатин влить в йогурт.
  4. Взбитые сливки смешать с йогуртовой массой.
  5. Покрыть пергаментом дно разъёмной формы, сверху зажать и закрепить бортами. Пергаменная бумага создаст плотность, чтобы йогуртово-сливочная масса не вытекла».
  6. Перелить йогуртово-сливочную массу в форму, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа.
  7. Достать застывший торт из формы. У клубники отрезать листочки и целиком перебить в куттере.
  8. Торт разрезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.