-
Рецепты тортов
- Бисквитный торт
- Блинный торт
- Песочный торт
- Вафельный торт
- Творожный торт
- Муссовый торт
- Миндальный торт
- Йогуртовый торт
- Медовый торт
- Желейный торт
- Слоеный торт
- Сметанный торт
- Морковный торт
- Трюфельный торт
- Фруктовый торт
- Ягодный торт
- Ореховый торт
- Шоколадный торт
- Кофейный торт
- Диетический торт
- Постный торт
- Торт без выпечки
- Чизкейк
- Рецепты бисквитов
- Рецепты кремов
- Рецепты глазури
- Подборки рецептов
- Статьи для кондитеров
Йогуртовый торт с клубничной подливкой
Просмотров:
569Опубликовано:
27.03.2022
Ингредиенты:
- Йогурт (классический) - 700 г
- Сливки 35% - 500 мл
- Сахар - 150 г
- Желатин - 30 г
- Клубника (свежая) - 150 г
Приготовление торта:
- В сливки (400 мл) всыпать сахар и взбить до увеличения в объеме.
- Оставшиеся сливки (100 мл) нагреть на минимальном огне и растворить в сливках желатин.
- Непрерывно мешая, желатин влить в йогурт.
- Взбитые сливки смешать с йогуртовой массой.
- Покрыть пергаментом дно разъёмной формы, сверху зажать и закрепить бортами. Пергаменная бумага создаст плотность, чтобы йогуртово-сливочная масса не вытекла».
- Перелить йогуртово-сливочную массу в форму, накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3 часа.
- Достать застывший торт из формы. У клубники отрезать листочки и целиком перебить в куттере.
- Торт разрезать на порционные кусочки и полить клубничным соусом.
Видео рецепт
Смотрите также
-
Этот торт состоит из воздушных шоколадных коржей, нежного сливочно-творожного крема, тонкой лимонной прослойки и мягкой шоколадной глазури. -
Очень вкусный и нежный шоколадный торт, у которого коржи получаются влажными и пористыми, крем нежным и воздушным, а глазурь - мега шоколадной. -
В этом итальянском торте нежный сливочный крем и воздушный бисквит с изысканным вкусом и ароматом кофе. -
В этом торте тонкие кокосовые коржи, простой сливочный крем и вкусная клубничная начинка. -
Превосходный бисквитно-муссовый торт с разными лесными ягодами и масляно-белковым кремом. -
Минимум ингредиентов и затрат по времени, а получается простой, быстрый и вкусный торт. По времени вам понадобится 30 минут плюс время на пропитку, но вкус и нежность этого торта просто не передать словами. -
Воздушный, вкусный, нежный и ароматный торт с шоколадным бисквитом и шоколадным кремом с кусочками чернослива. -
Этот нежнейший торт состоит из тонких песочных коржей, пропитанных вкуснейшим сливочным кремом. -
В этом торте мягкие, не приторно сладкие, с ароматом лимонной цедры морковные коржи, дополненные нежным сметанным кремом.