0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Блинный торт с вареной сгущенкой

Такой блинный торт со сгущенным молоком получается очень нежным и вкусным. Этот простой в приготовлении десерт украсит не только повседневный, но и праздничный стол.

Просмотров:

730

Опубликовано:

29.03.2022
Блинный торт с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • Яйца - 5 шт.
  • Мука - 250 г
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Молоко - 200 мл
  • Сливочное масло - 200 г
  • Сгущенное молоко (вареное) - 200 г
  • Какао-порошок - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сода - 1 ч. л.
  • Уксус - 1 ч. л.

Приготовление торта:

  1. В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Все взбиваем до легкой пены.
  2. Ко взбитым яйцам вливаем молоко и перемешиваем миксером.
  3. В яично-молочную смесь вливаем растопленное сливочное масло. Снова хорошо перемешиваем миксером.
  4. Соду гасим уксусом. Погашенную соду добавляем к блинной основе и перемешиваем.
  5. Добавляем в тесто муку и перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Тесто должно быть немного гуще, чем на обычные блины.
  6. Готовое тесто разделяем на 2 части. К одной половине теста добавляем какао и перемешиваем.
  7. Блины жарим на хорошо разогретой сковороде. Если сковорода без антипригарного покрытия, смазываем дно сковороды маслом. Тесто наливаем в центр и распределяем его по всей сковороде. Стараемся не заходить на бортики сковороды, чтоб края блинов не были тонкими и хрупкими. Нам нужны одинаковые толстенькие блинчики.
  8. Аналогичным образом печем и шоколадные блинчики. У меня получилось 4 белых блина и 3 шоколадных. Диаметр моей сковороды 23 см.
  9. Складываем торт из блинов. Для этого дно тарелки немного смазываем вареной сгущенкой, чтобы нижний блин не скользил по тарелке. Кладем первый блин и смазываем его сгущенкой.
  10. Сверху кладем следующий блин и также смазываем его сгущенкой. Так складываем весь торт, чередуя блинчики со сгущенкой.
  11. Верхний блин не смазываем, а украшаем узором из какао-порошка при помощи трафарета.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.