0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сметанно-кофейный торт без выпечки

Мне нравится этот торт за непревзойденный аромат и вкус кофе. Готовится он без духовки и без желатина, а получается очень нежным и вкусным.

Просмотров:

562

Опубликовано:

09.03.2022
Сметанно-кофейный торт без выпечки

Ингредиенты:

  • Печенье «Кофейные зерна» – 500 г
  • Сметана 25% – 800 г
  • Сахар – 250 г
  • Какао порошок – 4 ст. л.
  • Сливочное масло – 30 г
  • Кофе растворимый – 1 ч. л.

Приготовление торта:

  1. Сметану (680 г), с помощью миксера, тщательно перемешаем с сахаром до его полного растворения.
  2. Во взбитую массу добавляем кофейное печенье и перемешиваем.
  3. Кулинарное кольцо диаметром 18-20 см выстелем пищевой пленкой (дно и бока) так, чтобы концы пленки свисали с краев кольца и выложим печенье со сметанным кремом. Верх разровняем и накроем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник на ночь.
  4. Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем сахар, какао и кофе.
  5. В кастрюлю добавляем сметану (120 г) и добавляем смешанные сухие ингредиенты для глазури, перемешиваем.
  6. Поставим на медленный огонь до растворения сахара, но не доводим до кипения, чтобы сметана не свернулась.
  7. Снимаем глазурь с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и отставляем остывать.
  8. Наносим глазурь на торт и украшаем на свое усмотрение, я украсила кофейным печеньем.

Видео рецепт

0

Комментарии

Смотрите также

Tortik.club - рецепты тортов на любой вкус!

Обожаете торты? Мечтаете стать кондитером, но не знаете, с чего начать? Приготовление торта кажется вам чем-то сложным и практически невозможным? А может, вы уже опытный кондитер и хотите выйти на новый уровень мастерства? На нашем сайте вы найдете сотни рецептов и полезных статей, научитесь базовым принципам приготовления бисквитов и кремов, а также освоите технику сборки и покрытия тортов.